La polpa dell’ aguaje è l’alimento più nutritivo dei frutti tropicali.

La polpa dell’ aguaje è l’alimento più nutritivo dei frutti tropicali.
Nell’analisi chimica il valore nutritivo della polpa è il seguente:

Componenti 100 g di polpa

Energia 283,0 kcal
Acqua 53,6 g
Proteine 3,0 g
Lipidi 21,1 g
Carboidrati 18,1 g
Fibbra 10,4 g
Cenere 0,9 g
Calcio 74,0 mg
Fosforo 27,0 mg
Ferro 0,7 mg
Vitamina A (retinolo) 1062,0 mg
Tiamina 0,12 mg
Riboflavina 0,17 mg
Niacina 0,30 mg
Vitamina C (ac. ascorbico) 26,0 mg